Dịch vụ thiết kế, thi công máy làm đá viên

Hiện nay nhu cầu sản xuất đá viên ngày càng nhiều, được sử dụng trong ăn uống sinh hoạt hàng ngày hoặc các hệ thống làm lạnh, dùng phổ biến nhất là các nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh, siêu thị, trung tâm y tế, trường học,… Với nhu cầu sử dụng đá viên lớn như vậy thì nhiều cơ sở sản xuất đá viên ra đời và mang lại lợi nhuận cao cho người kinh doanh, sản xuất. Tuy nhiên, quá trình lắp đặt cũng như những lưu ý khi vận hành thiết bị máy làm đá viên tốt nhất thì không phải ai cũng biết. Chính vì vậy, hãy cùng cơ điện lạnh Thành Công đi tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết sau đây nhé!

Máy làm đá viên là gì ?

Máy làm đá viên hay máy sản xuất đá tinh khiết là thiết bị sử dụng hệ thống làm lạnh nâng cao, tốc độ nhanh để nhiệt hóa nước thành thể rắn, công năng cao tạo số lượng lớn phục vụ nhu cầu người dùng. Tùy mỗi doanh nghiệp với mức độ sử dụng khác nhau sẽ có những lựa chọn máy thích hợp, sản phẩm này cũng khá đa dạng mẫu mã và thương hiệu để khách hàng tìm được chiếc ưng ý nhất. 

Máy làm đá viên

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên

Từ nguồn nước có sẵn hoặc nước giếng khoan sau khi được xử lý đạt tiêu chuẩn sẽ được bơm lên bồn chứa bằng inox. Sau đó, nước sẽ tự động cấp vào thùng chứa làm nước đá, sau đó chảy vào các ống đá. Cối đá có cấu tạo bên trong gồm nhiều ống inox với kích cỡ theo yêu cầu.

Lúc này một phần nước được làm lạnh và đóng băng bám trên bề mặt của thành ống. Phần nước thừa được một thùng nước hứng ở bên dưới và tiếp tục được bơm lên phía trên. Cơ chế làm lạnh của máy làm nước đá viên là cơ chế làm lạnh trực tiếp bằng môi chất lạnh. Môi chất lạnh được đưa vào ngập trong cối đá, sôi bên ngoài các ống đá và bay hơi làm lạnh máy làm đá.

Khi nước đá đã đông đặc đầy kín ống đá, máy sẽ chuyển chế độ xả đá. Cơ chế xả đá bằng cách cho ga nóng đi vào cối đá, nhiệt độ trong cối sẽ tăng lên làm tan một lớp mỏng và nước đá tách khỏi thành ống.

Quy trình tạo đá của máy làm đá viên

 -  Cấu tạo giống như bình ngưng ống chùm đặt đứng gồm một bình, bên trong có nhiều ống, bên trong bố trí khay chứa nước, nước từ khay chảy bên trong ống và được làm lạnh và đóng băng lên bề mặt bên trong của ống.

- Theo thời gian, chiều dày của lớp đá tăng lên. Lượng nước thừa được 01 thùng đặt phía dưới hứng và tiếp tục được bơm bơm lên khay cấp nước phía trên để tiếp tục đông đá. Khi độ dày đá đạt 10-15mm thì kết thúc quá trình đông đá và chuyển sang quá trình tan giá.
- Để quá trình tan giá thuận lợi và dễ dàng lấy đá ra khỏi ống tạo đá của máy làm đá viên, các ống phải có bề mặt bên trong nhẵn, phẳng. Để làm tan giá người ta sử dụng ga nóng đi vào bình đẩy lỏng trong bình vào bình chứa thu hồi và làm tan 01 lớp mỏng của thanh đá và nó rời khỏi ống rơi xuống.
- Khi rơi xuống dưới nó được dao cắt thành các đoạn ngắn theo yêu cầu. Sau đó tiếp tục thực hiện quá trình đông đá. Trong quá trình tan giá bơm nước ngừng hoạt động.
- Thời gian làm đá của máy nước đá phụ thuộc vào độ dày của đá, nhiệt độ bay hơi. Thời gian tan đá khoảng 2 phút và độ dày đá tan là 0,5mm.

Quá trình làm việc của máy sản xuất đá viên được chia thành nhiều giai đoạn

Hiện nay máy sản xuất đá viên được sử dụng trong kinh doanh giải khát rất phổ biến ở nước ta. Bên cạnh đó, máy làm đá viên có cấu tạo đơn giản, kích cỡ khá nhỏ, dễ sử dụng rất phù hợp với thương mại và đời sống, có thời gian làm đá ngắn, đáp ứng được nhu cầu của người sử dụng.

Một số lưu ý khi lắp đặt và vận hành sử dụng máy làm đá

Lưu ý khi lắp đặt máy

Nên lắp đặt ở nơi thoáng mát tránh các nguồn nhiệt ảnh hưởng tới chất lượng đá viên lạnh và khả năng làm lạnh của máy.

Nguồn nước cung cấp cho máy phải là nguồn nước sạch đã qua xử lý. Tốt nhất lên lắp máy gần hệ thống lọc nước cho thuận tiện, bố trí đường ống vào và nước thải hợp lý.

Kiểm tra thông số kỹ thuật và nguồn điện trên máy, cung cấp điện năng ổn định và đều đặn. Nên ngắt nguồn điện khi không sử dụng ,cách ly với đường ống dẫn nước tránh nguy cơ chập cháy.

Lưu ý khi vận hành

Tùy vào nguồn nước của từng khu vực để xác định thời gian thay thế lọc ,thường thì trung bình sau 6 tháng ta sẽ phải thay để nguồn nước cung cấp sạch hơn đá và bộ phận làm đá sẽ không bị cặn.

Lọc gió cũng cần phải tháo ra vệ sinh thường xuyên định kỳ . Nên vệ sinh sau 15 ngày để tránh bụi bẩn có thể gây khô dầu, kêu động cơ và nóng máy.

Cần bảo trì máy làm đá viên đúng định kỳ để tăng tuổi thọ của máy và tránh những hỏng hóc nhỏ không phát hiện một thời gian sẽ ảnh hưởng đến máy.

Sau khi dừng hoạt động hoặc sau một thời gian cần tháo các nắp và khay và đường cung cấp nước ra vệ sinh đảm bảo tránh nấm mốc. Nếu cất máy đi thì cẩn để nơi khô ráo và thoáng mát.

Dịch vụ thiết kế , thi công máy làm đá viên tại Cơ điện lạnh Thành Công

Hiện nay nhu cầu sử dụng đá viên tinh khiết đảm bảo chất lượng tại đây ngày một lớn. Nhiều thời điểm mùa hè nắng nóng, lượng đá viên sản xuất ra không đủ để cung ứng cho thị trường. Chính vì nhu cầu quá lớn nên nhiều cơ sở thường sử dụng máy làm đá viên tinh khiết để có thể chủ động được nguồn đá sạch đảm bảo chất lượng và tiết kiệm chi phí rất nhiều so với việc mua đá ngoài.

 

Cơ điện lạnh Thành Công chuyên thiết kế thi công máy làm nước đá viên uy tín tại TP.HCM​

Cơ điện lạnh Thành Công là đơn vị chuyên thiết kế, thi công máy làm đá viên chất lượng, uy tín tại TP.HCM. Đơn vị cam kết mang đến cho doanh nghiệp hệ thống máy làm đá viên tinh khiết, với hệ thống hoạt động đơn giản, dễ vận hành, hiệu quả cao và tiết kiệm lao động. Ngoài ra hệ thống điện ổn định và an toàn với người dùng, với mạch điều khiển thông minh, hiển thị trạng thái hoạt động và cảnh báo khi có sự cố, nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm trong suốt quá trình vận hành hệ thống. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 0905.521.251 - 028.38116301 để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về máy làm đá nhé!

CÔNG TY CƠ ĐIỆN LẠNH THÀNH CÔNG

Địa chỉ :  21/27 Bùi Thế Mỹ, P.10, Tân Bình

Điện thoại : 0905.521.251 - 028.38116301

Email : dienlanhthanhcong84@gmail.com